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绿 色 饭 店 的 场 地 选 择
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  另一方面,人们注意到企业之间的购买动力可以促使环境保护的开展。一般大型的企业、跨国公司都有许多生产配套厂,这些配套厂为总厂的产品生产某一配件,完全依赖总厂而生存。而这些配套厂又会有自己的配套厂,这样就形成了一张相互牵制的生产网,总厂是拉网者,它的想法和要求会在所有的配套厂得到迅速执行,否则配套厂将会从这张网中去除,有其他的厂商代替。在实际运行中,我们确实看到,只要总厂发出一个有关实施环保的函件,没有一个配套厂不执行的。这种企业间的采购具有很大的动力,是推动更多的企业实施环境保护的有效途径。当前,由于市场竞争激烈,一个企业的购买决策会对供应商或制造商造成很大的影响。以往的采购决策经常考虑资金的价值、产品的质量、效率等很重要的因素,现在在此基础上再增加一个重要因素--产品的环境影响,这样,采购决策成为一个实施环保的重要动力,能有效促进环境保护工作的开展。

  绿色饭店的环境设计

  为了满足旅游发展的需要,越来越多的饭店建设在景区内或景区周围,这样无论是饭店的施工还是经营都会对环境保护和资源的可持续利用带来一定的问题,它影响到旅游业以至整个社会的可持续发展。因此饭店的建设,旅游业的规划和发展是环境保护的重要内容。绿色饭店的理念应从良好的场地设计以及对景观资源的保护和有效利用开始。

  我国有许多饭店明显的存在对环境的破坏问题,也许饭店的经营者是无意的,他们更关注旅游接待设施的完善和企业的经济效益。在我国还没有明确并严格规定景区饭店的建设要求时,绿色饭店的建设必须把这些内容考虑在内。

  绿色饭店的场地选择

  任何一个饭店在规划设计时首先遇到的是一个场地的选择问题,从环境保护的角度看,场地的选择非常重要,它从根本上决定了饭店对环境的影响状况,所以,发展绿色饭店的起点是制定一个可持续的场地设计方案。

  可持续的场地选择和设计方案对饭店、对环境都是非常有益的。它要求在整个过程中遵循的一个基本理念:任何景观环境都应作为一系列相关的地质学、水文学、地形学、生态学、气候学及文化的特征和体系来分析和研究。场地的规划主要包括了布置道路、建筑和其他相关用途的设施等。进行规划时,要求收集尽可能大的范围的宏观环境数据和信息,包括当地现有的历史和文化模式。然后要对场地内及周围的环境景观进行评价,以决定其合适的用途,最后在确定最适合用于该用途相关的具体活动的区域。选择了一个场地后还应计算资源利用的程度和对现有自然系统干扰的程度。最佳的环境开发应是现有的场地干扰达到最小的程度。例如,对饭店这种类型的建筑选址时应考虑尽量利用现有的公共设施管网,这会使对场地的破坏达到最小,并有利于建筑的维修和检查。饭店为了充分利用景观资源,在设计时还需要充分考虑建筑朝向及功能的布置。

  从上述过程可以看出,可持续的场地选择是完全
从环境保护的角度出发的,为了保护环境,有些项目
和服务是需要删除的。这和我们目前在操作的以经济
利益为中心,或以消费需求为出发点是不同的,这也
是绿色饭店的根本出发点。为了保护环境,一部分的
经济效益总是需要考虑舍弃或以其他形式获得。

     
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